妊娠糖尿病患者可以吃板栗，但需注意食用量和時間。

板栗屬于中等GI（血糖生成指數(shù)）食物，糖尿病患者可以在血糖控制平穩(wěn)的前提下適量食用。但由于板栗淀粉含量較高，過量食用可能會導(dǎo)致血糖升高，因此需注意食用量。此外，不建議在正餐前進(jìn)食過多板栗，以免影響正餐進(jìn)食量，導(dǎo)致血糖波動。

同時，需要注意的是，妊娠糖尿病患者的飲食需要個體化，應(yīng)根據(jù)個人的血糖情況、孕周、體重增加情況等因素制定。在食用板栗或其他食物前，最好咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議，以確保飲食的合理性和安全性。

總之，妊娠糖尿病患者可以吃板栗，但需注意食用量和時間，并在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行飲食管理。