糖尿病患者可以適量食用高粱米，但需注意控制攝入量，搭配其他食物，選擇健康的烹飪方式，并密切監(jiān)測血糖水平。

1.控制攝入量：雖然高粱米適合糖尿病患者食用，但也應(yīng)控制攝入量，因為其仍含有一定量的碳水化合物，過量食用可能會導(dǎo)致血糖升高。

2.搭配其他食物：糖尿病患者食用高粱米時，應(yīng)搭配其他食物，如蔬菜、肉類、豆類等，以保證營養(yǎng)均衡。

3.注意烹飪方式：高粱米的烹飪方式也會影響血糖水平，建議選擇煮、蒸等健康的烹飪方式，避免油炸等高熱量的烹飪方式。

4.個體差異：每個人的血糖反應(yīng)可能不同，糖尿病患者在食用高粱米后應(yīng)密切監(jiān)測血糖水平，根據(jù)自身情況調(diào)整飲食和藥物劑量。

總之，糖尿病患者可以適量食用高粱米，但需注意食用量、搭配食物、烹飪方式等，同時密切監(jiān)測血糖水平，如有不適，應(yīng)及時就醫(yī)。