海苔補(bǔ)鈣嗎問(wèn)
海苔補(bǔ)鈣嗎
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黃霖主任醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 向他提問(wèn)
海苔可以補(bǔ)鈣。海苔是由紫菜烤干制成,而紫菜屬于含鈣食物,所以海苔能夠補(bǔ)鈣。
一、海苔的成分與特點(diǎn):
1.海苔主要成分就是紫菜,通常是經(jīng)過(guò)紫菜烤干后再調(diào)味處理得來(lái),是美味且營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。
2.紫菜主要包含約50%的碳水化合物、約30%的粗蛋白,還富含各類(lèi)維生素,同時(shí)含有較高的碘、磷、鈣等。
二、海苔的補(bǔ)鈣作用及其他功效:
1.因?yàn)樽喜撕}量較高,所以食用海苔有補(bǔ)鈣效果。
2.海苔不僅富含鈣,還是高碘食物,適量食用海苔能預(yù)防一些因缺碘引發(fā)的甲狀腺疾病。
三、食用海苔的注意事項(xiàng):
海苔含鈣量較高,能起到一定補(bǔ)鈣作用,但由于海苔本身不適合作主食,且超量食用可能碘超標(biāo),所以建議把食用海苔作為次要的補(bǔ)鈣手段,而將食用牛奶及奶制品作為補(bǔ)鈣的主要方法。
總之,海苔有補(bǔ)鈣等功效,但食用時(shí)要注意合理安排和控制。
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