骨折手術(shù)后吃蝦是否會發(fā)，與個人體質(zhì)有關(guān)，只要不對蝦過敏，一般不會發(fā)。但需注意適量食用，選擇健康的烹飪方式，同時注意飲食均衡。

蝦富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，有助于促進傷口愈合。但需要注意以下幾點：

1.適量食用：蝦屬于發(fā)物，過量食用可能會影響傷口愈合。

2.烹飪方式：建議選擇清蒸、水煮等健康的烹飪方式，避免過度烹飪導致營養(yǎng)流失。

3.個人體質(zhì)：如果本身屬于易過敏體質(zhì)，或者對蝦過敏，手術(shù)后應(yīng)避免食用蝦，以免引起過敏反應(yīng)，影響身體健康。

此外，骨折手術(shù)后的飲食還應(yīng)注意以下幾點：

1.均衡營養(yǎng)：多吃富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分的食物，如雞肉、魚肉、蛋類、蔬菜、水果等，有助于促進傷口愈合。

2.避免辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒、生姜等，以免刺激傷口，影響愈合。

3.戒煙戒酒：吸煙和飲酒會影響血液循環(huán)，不利于傷口愈合。

總之，骨折手術(shù)后吃蝦是否會發(fā)，因人而異。建議在醫(yī)生的指導下，合理飲食，促進身體恢復(fù)。