玉米具有一定降血糖作用，含膳食纖維和鉻元素，食用需適量，過敏體質(zhì)需謹(jǐn)慎，購買選新鮮無異味。

玉米是一種常見的糧食作物，也是一種藥食同源的食材，具有一定的降血糖作用。

玉米中含有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動，減少人體對糖分的吸收，從而起到降低血糖的作用。此外，玉米中的鉻元素也有助于改善糖耐量，降低血糖水平。

需要注意的是，玉米的降血糖作用并不是立竿見影的，不能替代藥物治療。對于糖尿病患者來說，食用玉米應(yīng)適量，同時還需注意控制總熱量的攝入，并遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行飲食和藥物治療。

此外，過敏體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎食用玉米，以免引起過敏反應(yīng)。由于玉米中含有較多的淀粉，過多食用可能會導(dǎo)致消化不良、腹脹等不適癥狀。

在購買玉米時，應(yīng)選擇新鮮、無異味的玉米，并注意保存方式，以免影響其營養(yǎng)價值和口感。

總之，玉米具有一定的降血糖作用，但不能替代藥物治療。糖尿病患者在食用玉米時應(yīng)適量，并注意飲食的均衡和多樣化。同時，應(yīng)選擇新鮮、無異味的玉米，并注意保存方式。