感冒期間可以食用銀耳，但風(fēng)寒咳嗽及濕痰壅盛者慎食，且食用前需用冷水浸泡完全發(fā)開(kāi)并洗凈，烹調(diào)時(shí)要慢燉。同時(shí)，感冒通?？勺杂?，但癥狀嚴(yán)重需及時(shí)就醫(yī)。

感冒期間可以食用銀耳。銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益；銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。

銀耳性潤(rùn)而膩，風(fēng)寒咳嗽及濕痰壅盛者慎食，若食后有大便泄瀉者也不適宜。銀耳在食用前一定要用冷水浸泡至完全發(fā)開(kāi)，然后用清水反復(fù)沖洗幾次。烹調(diào)的時(shí)候要慢燉，直到軟爛為止，這樣才有利于消化吸收。

需要注意的是，感冒是一種自限性疾病，通常不需要藥物治療，只要注意休息、適當(dāng)補(bǔ)充水分、保持室內(nèi)空氣流通，一般一周左右就可以自愈。但如果癥狀持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)或出現(xiàn)高熱、咳嗽等嚴(yán)重癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，以免延誤病情。