被辣椒辣到手后，可以用食醋、酒精、牛奶清洗，或用冰袋冷敷，也可涂抹藥物來緩解疼痛，若疼痛嚴重或持續(xù)時間較長則應及時就醫(yī)。

1.清洗：用流動的清水沖洗手部，將辣椒素沖洗掉。

2.涂抹物品：

食醋：食醋中的乙酸可以中和辣椒素，從而減輕疼痛。將食醋倒在手上，輕輕揉搓，然后用清水沖洗干凈。

酒精：酒精可以溶解辣椒素。將酒精倒在手上，輕輕揉搓，然后用清水沖洗干凈。

牛奶：牛奶中的蛋白質(zhì)可以與辣椒素結(jié)合，從而減輕疼痛。將牛奶倒在手上，輕輕揉搓，然后用清水沖洗干凈。

3.冷敷：用冰袋或冷毛巾敷在手上，每次敷15-20分鐘，可以緩解疼痛和紅腫。

4.涂抹藥物：可以在手上涂抹一些消炎藥膏或護手霜，緩解疼痛和保護皮膚。

需要注意的是，如果手部疼痛嚴重或持續(xù)時間較長，建議及時就醫(yī)。此外，在處理辣椒時，最好戴手套，避免直接接觸辣椒。同時，要注意保持手部的清潔和衛(wèi)生，避免感染。