切辣椒后手上的灼熱感可以通過用冷水、食醋、酒精、牙膏、食用油沖洗或揉搓來緩解。

1.用冷水沖洗：將手放在冷水中沖洗，可以緩解灼熱感。這是因為冷水可以降低皮膚溫度，減輕辣椒素的刺激。

2.使用食醋：將食醋倒在手上，輕輕揉搓，可以中和辣椒素，緩解灼熱感。這是因為食醋中的醋酸可以與辣椒素發(fā)生反應，生成無毒物質(zhì)。

3.使用酒精：將酒精倒在手上，輕輕揉搓，可以溶解辣椒素，緩解灼熱感。這是因為酒精可以溶解油脂，而辣椒素是一種脂溶性物質(zhì)。

4.使用牙膏：將牙膏涂在手上，輕輕揉搓，可以緩解灼熱感。這是因為牙膏中的成分可以中和辣椒素，并且具有清涼的效果。

5.使用食用油：將食用油倒在手上，輕輕揉搓，可以緩解灼熱感。這是因為食用油可以溶解辣椒素，并且可以保護皮膚不受辣椒素的刺激。

需要注意的是，這些方法只能緩解灼熱感，并不能完全去除辣椒素。如果癥狀嚴重，建議及時就醫(yī)。此外，切辣椒時最好戴手套，避免直接接觸辣椒。