孕婦吃水煮鵝蛋最好，能最大程度保留鵝蛋營養(yǎng)成分，且富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，有補充營養(yǎng)、促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育、預(yù)防貧血、增強免疫力等健康益處，但需適量食用。

鵝蛋是一種營養(yǎng)豐富的食物，富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。孕婦食用鵝蛋有以下健康益處：

1.補充營養(yǎng)：鵝蛋富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，可以為孕婦提供所需的營養(yǎng)，有助于胎兒的生長發(fā)育。

2.促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育：鵝蛋中含有豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)可以促進(jìn)胎兒大腦的發(fā)育，提高胎兒的智力水平。

3.預(yù)防貧血：鵝蛋中含有豐富的鐵元素，這種物質(zhì)可以預(yù)防孕婦貧血，同時也有助于胎兒的血液循環(huán)和發(fā)育。

4.增強免疫力：鵝蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素等營養(yǎng)成分，可以增強孕婦的免疫力，預(yù)防疾病的發(fā)生。

需要注意的是，孕婦食用鵝蛋也需要適量，過量食用可能會導(dǎo)致消化不良等問題。此外，孕婦在食用鵝蛋時，應(yīng)該選擇新鮮的鵝蛋，并徹底煮熟，以避免細(xì)菌感染。