血糖高的人可以吃火龍果，但需適量。

火龍果富含維生素、膳食纖維和礦物質等營養(yǎng)成分，但不同品種和成熟度的火龍果血糖生成指數（GI）有所差異。一般來說，每100克火龍果的GI值在25-30之間，屬于低GI食物。適量食用火龍果有助于控制血糖。

此外，火龍果的糖分以葡萄糖和果糖為主，吸收相對較慢，不會使血糖急劇升高。同時，火龍果的膳食纖維含量較高，能延緩血糖上升速度，增加飽腹感。

需要注意的是，即使火龍果的GI值較低，也不能過量食用。血糖高的人在食用火龍果時，應將其計入全天的碳水化合物攝入量，并根據個人的血糖控制情況調整食用量。同時，建議選擇新鮮、成熟的火龍果，并在兩餐之間食用，以避免血糖波動。

對于糖尿病患者，除了注意飲食外，還應遵循醫(yī)生的建議，進行適當的運動和藥物治療，定期監(jiān)測血糖，以控制病情。

總之，血糖高的人可以吃火龍果，但要適量，并結合個人情況進行合理的飲食管理。如果對血糖控制有疑慮，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的專業(yè)意見。