血糖高的人可以吃南瓜子，但需適量。

南瓜子營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。此外，南瓜子中還含有南瓜子氨酸、亞麻酸、油酸等物質(zhì)，這些成分具有一定的保健作用。

然而，南瓜子中的脂肪含量較高，每100克南瓜子中含有約46克脂肪。血糖高的人在食用南瓜子時(shí)，需要注意控制攝入量，以免攝入過(guò)多的脂肪，導(dǎo)致血糖升高。

除了控制攝入量外，血糖高的人在飲食方面還需要注意以下幾點(diǎn)：

1.選擇合適的食物：血糖高的人應(yīng)該選擇低糖、低鹽、低脂的食物，如蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、魚類等。

2.控制總熱量：無(wú)論食用何種食物，都需要控制總熱量，避免攝入過(guò)多的熱量，導(dǎo)致血糖升高。

3.合理搭配食物：血糖高的人在飲食中應(yīng)該合理搭配食物，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。

4.注意飲食時(shí)間和頻率：血糖高的人應(yīng)該注意飲食時(shí)間和頻率，避免暴飲暴食，定時(shí)定量進(jìn)食。

總之，血糖高的人可以吃南瓜子，但需要適量，并注意飲食的均衡和控制總熱量。如果血糖控制不佳，建議咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議。