當歸煮蛋具有補血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便等功效，適合月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等人群食用，但不適合孕婦、月經(jīng)過多者等人群食用。

當歸煮蛋具有補血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便的功效。當歸是一種常用的中藥材，性溫，味甘、辛，歸肝、心、脾經(jīng)，具有補血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便的功效。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥的功效。當歸煮蛋適合月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、血虛頭暈、面色萎黃、產(chǎn)后腹痛等人群食用。但當歸煮蛋也不適合所有人食用，比如孕婦、月經(jīng)過多者、有出血傾向者等。