常見的高纖維蔬菜水果有豆類、蔬菜（如西蘭花、菠菜等）、水果（如蘋果、香蕉等），但特殊人群需在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導(dǎo)下選擇，且不能過量食用。

1.豆類：如黑豆、紅豆、綠豆等，它們富含膳食纖維，有助于降低膽固醇和血糖水平。

2.蔬菜：如西蘭花、菠菜、胡蘿卜、洋蔥等，這些蔬菜富含膳食纖維和各種維生素、礦物質(zhì)，對身體健康有益。

3.水果：如蘋果、香蕉、橙子、草莓等，這些水果富含膳食纖維和維生素，有助于維持身體健康。

需要注意的是，對于一些特殊人群，如腸道疾病患者、老年人等，應(yīng)該在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下選擇適合自己的高纖維食物。同時，高纖維食物也不能過量食用，以免引起消化不良等問題。