高纖維的水果蔬菜有豆類、蔬菜和水果，如黑豆、菠菜、蘋果等，但需注意逐漸增加攝入量，保持均衡飲食。

1.豆類：如黑豆、紅豆、綠豆等，它們富含膳食纖維，有助于降低膽固醇和血糖水平。

2.蔬菜：如西蘭花、菠菜、芹菜、胡蘿卜等，這些蔬菜中的膳食纖維可以促進腸道蠕動，減少便秘問題。

3.水果：如蘋果、香蕉、橙子、草莓等，這些水果中的纖維素和果膠有助于消化和預防便秘。

需要注意的是，對于某些人群，如消化系統(tǒng)疾病患者、腸道易激綜合征患者等，高纖維食物可能會引起不適。在食用高纖維食物時，應逐漸增加攝入量，以避免引起不適。同時，應保持均衡的飲食，攝入足夠的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)素。