牛奶過(guò)期后不能喝，因?yàn)槠渲械募?xì)菌數(shù)量會(huì)急劇增加，營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)發(fā)生變化，可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒、腸道感染等問(wèn)題，對(duì)特殊人群的影響更大。

牛奶過(guò)期后不能喝。

牛奶是一種易腐食品，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分，這些營(yíng)養(yǎng)成分為細(xì)菌的生長(zhǎng)提供了良好的培養(yǎng)基。一旦牛奶過(guò)期，其中的細(xì)菌數(shù)量會(huì)急劇增加，可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒、腸道感染等問(wèn)題。

此外，過(guò)期牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)發(fā)生變化，失去原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，甚至可能產(chǎn)生有害物質(zhì)。因此，為了保證身體健康，建議不要喝過(guò)期的牛奶。

對(duì)于一些特殊人群，如兒童、老人、孕婦等，由于他們的身體免疫力相對(duì)較弱，更容易受到細(xì)菌感染和毒素的影響，因此更應(yīng)該注意避免喝過(guò)期牛奶。

總之，為了保障身體健康，建議大家在購(gòu)買牛奶時(shí)，注意查看保質(zhì)期，并在保質(zhì)期內(nèi)飲用。如果不小心喝了過(guò)期牛奶，出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。