海參泡發(fā)需12-24小時，期間換水1-2次，變軟后剪開腹部去雜質和沙嘴，洗凈后煮30-60分鐘，撈出用冷水和冰水浸泡2-4小時，注意飲食調整和保暖。

1.準備一個干凈無油的容器，將海參放入其中，加入適量的水，浸泡12-24小時，期間換水1-2次，直至海參變軟。

2.將泡軟的海參撈出，用剪刀剪開腹部，去除海參內部的雜質和沙嘴，清洗干凈。

3.將海參放入鍋中，加入適量的水，大火燒開后轉小火煮30-60分鐘，直至海參熟透。

4.將煮好的海參撈出，用冷水沖洗降溫，然后放入冰水中浸泡2-4小時，使海參更加爽脆。

5.將泡好的海參撈出，瀝干水分，即可用于烹飪。

需要注意的是，泡發(fā)海參的時間和水溫會影響海參的口感和品質，因此需要根據(jù)實際情況進行調整。另外，海參在泡發(fā)過程中會產(chǎn)生一些雜質，需要及時清理干凈，以保證海參的衛(wèi)生和口感。