過(guò)期蜂蜜不建議喝，可能滋生細(xì)菌，對(duì)健康不利，食用需謹(jǐn)慎。

蜂蜜過(guò)期后不建議繼續(xù)喝。

雖然蜂蜜具有抗菌特性，使其具有相對(duì)較長(zhǎng)的保質(zhì)期，但這并不意味著它可以無(wú)限期地保存。隨著時(shí)間的推移，蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)成分可能會(huì)分解，味道也可能會(huì)變差。此外，過(guò)期的蜂蜜可能會(huì)滋生細(xì)菌和其他微生物，這些微生物可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒或其他健康問(wèn)題。

對(duì)于一般人群來(lái)說(shuō)，如果蜂蜜過(guò)期時(shí)間不長(zhǎng)，且沒(méi)有明顯的異味、發(fā)酵或變質(zhì)的跡象，可以謹(jǐn)慎地嘗試一下。但對(duì)于免疫系統(tǒng)較弱的人群，如老年人、孕婦、嬰兒和患有免疫疾病的人，最好避免食用過(guò)期的蜂蜜，因?yàn)樗麄兏菀资艿郊?xì)菌感染的影響。

總之，為了確保安全和最佳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，建議在蜂蜜的保質(zhì)期內(nèi)食用。如果對(duì)蜂蜜的質(zhì)量有任何疑慮，最好選擇丟棄，而不是冒險(xiǎn)食用。如果不小心喝了過(guò)期的蜂蜜，注意觀察身體狀況，如有不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。