吃一頓燒烤會胖嗎問
吃一頓燒烤會胖嗎
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趙玲副主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學附屬北京朝陽醫(yī)院 向他提問
吃燒烤是否會變胖與個人體質(zhì)、吃燒烤的頻率、燒烤種類有關(guān),需具體情況具體分析,偶爾少量吃且多為蔬菜一般不會胖,頻繁吃且多肉類易胖。
主體:
一、個人體質(zhì):
1.本身容易發(fā)胖的人,吃燒烤易發(fā)胖。
2.也有部分人群不易長胖,即使吃同等量燒烤也不會胖。
二、燒烤頻率:
1.偶爾吃一次且適當鍛煉,通常不會明顯發(fā)胖。
2.頻繁吃且每次進食多,日?;顒恿亢瓦\動少,易導致熱量過剩而發(fā)胖。
三、燒烤種類:
1.以肉類為主,因肉類含大量脂肪和油脂,易熱量過剩,且口味易增進食欲導致吃更多,從而堆積脂肪變胖。
2.以菌菇類、蔬菜類為主并適量吃,通常不會攝入過多熱量,變胖可能性小。
尾段:總之,吃燒烤的頻率不宜太高,肉類不宜進食過多,同時要注意炭火燒烤食物含有的有害物質(zhì),長期食用會增加惡性腫瘤風險,且大量蛋白質(zhì)和鹽分加重腎臟負擔,不可過量食用。
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