豬腦通常有以下這些功效與作用：

一、健壯。豬腦含有豐富蛋白質(zhì)以及諸多對人體有益的微量膽固醇，被人體吸收后，不但能健腦，還可補(bǔ)虛勞、滋陰潤肺以及補(bǔ)益骨髓。

二、促使傷口愈合。豬腦中腦素原粉含量較高，其外敷能起到良好的止血與防腐作用，進(jìn)而有助于傷口愈合。

三、催產(chǎn)。催產(chǎn)素一般存在于腦垂體后葉，豬腦里當(dāng)然也含有垂體后葉激素，食用豬腦會使子宮平滑肌收縮，能夠用于引產(chǎn)、催產(chǎn)，還能治療多種子宮出血癥狀。

不過，在食用豬腦時(shí)要注意以下方面：豬腦會對男性精子活動產(chǎn)生影響，所以年輕男性尤其是備孕期男性通常不建議食用。而且豬腦屬于高膽固醇食品，通常100克豬腦中膽固醇含量高達(dá)3100毫克，因此心血管疾病患者也不能吃豬腦，以免膽固醇過高而導(dǎo)致心血管疾病復(fù)發(fā)。

總之，豬腦有一定的功效，但食用時(shí)要根據(jù)自身情況合理選擇，避免因不當(dāng)食用帶來不良影響。