一般人群每天吃2~3個(gè)核桃較為合適，核桃營(yíng)養(yǎng)豐富，但腹瀉者、痰熱咳嗽和陰虛火旺者、糖尿病患者需謹(jǐn)慎食用。

一般人群每天吃2~3個(gè)核桃較為合適。

核桃營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、B族維生素、膳食纖維、鉀、錳、鉻等營(yíng)養(yǎng)素。其中，不飽和脂肪酸對(duì)大腦健康有益。但核桃的熱量較高，過量食用可能會(huì)導(dǎo)致體重增加。

需要注意的是，以下人群在食用核桃時(shí)需要特別謹(jǐn)慎：

腹瀉者：核桃富含油脂，有潤(rùn)腸通便的作用，腹瀉者食用后可能會(huì)加重癥狀。

痰熱咳嗽、陰虛火旺者：核桃性溫，痰熱咳嗽、陰虛火旺者食用后可能會(huì)加重咳嗽、咳痰、咯血等癥狀。

糖尿病患者：核桃的熱量較高，糖尿病患者食用后可能會(huì)導(dǎo)致血糖升高，應(yīng)適量食用。

總之，核桃是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，但食用量應(yīng)適量，同時(shí)要注意食用人群的禁忌。如果有任何健康問題，建議在食用前咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的意見。