薏苡仁主要有沖服、煮湯、炒黃后直接食用這幾種吃法。

一、沖服：把薏苡仁炒熟后磨成粉末，再用開水沖服，這樣能起到健脾利濕的作用。

二、煮湯：

1.制作薏米粥，或紅豆薏米粥。因為薏苡仁不易煮熟，煮前最好用溫水浸泡三個小時以上，煮粥時間需控制在一小時左右。

三、炒焦：等到熱鍋后撒入薏苡仁，炒至略有微黃或散發(fā)香氣，放涼后可直接食用。

薏苡仁具有利水消腫、滲濕、健脾、除痹、清熱排膿等功效，可用于治療水腫、小便不利、濕痹導致的周身疼痛、脾虛濕盛導致的泄瀉、肺腸熱盛導致的胸痛和咳吐膿痰等。用藥期間要注意飲食調(diào)整，不可進食辛辣刺激性食物，同時要密切觀察用藥后的調(diào)理情況和自身恢復情況，若有異常需及時告知醫(yī)生并進行針對性調(diào)整。日常生活中還需養(yǎng)成良好的生活習慣和飲食習慣。

總之，了解薏苡仁的吃法和功效，正確使用并做好相關(guān)注意事項，有助于更好地利用其藥用價值。