下奶月子鯽魚湯的做法是什么問
下奶月子鯽魚湯的做法是什么
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丁冰杰副主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 向他提問
下奶月子鯽魚湯的做法:準(zhǔn)備鯽魚、生姜、蔥、料酒、鹽、食用油,將鯽魚處理干凈后煎至兩面金黃,放入姜片、蔥段、料酒和清水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右,加入鹽調(diào)味,繼續(xù)煮10分鐘左右即可。
下奶月子鯽魚湯的做法如下:
1.準(zhǔn)備食材:鯽魚、生姜、蔥、料酒、鹽、食用油。
2.處理鯽魚:將鯽魚去鱗、去鰓、去內(nèi)臟,洗凈后在魚身上劃幾刀,方便入味。
3.煎魚:熱鍋涼油,放入鯽魚,煎至兩面金黃,盛出備用。
4.煮鯽魚湯:鍋中加入適量清水,放入姜片、蔥段、料酒,放入煎好的鯽魚,大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右。
5.調(diào)味:加入適量鹽調(diào)味,繼續(xù)煮10分鐘左右,讓鯽魚的味道充分融入湯中。
6.出鍋:將煮好的鯽魚湯盛出即可。
需要注意的是,月子期間的飲食應(yīng)該以清淡、易消化為主,避免食用過于油膩、辛辣的食物。同時,產(chǎn)婦應(yīng)該注意休息,保持心情愉悅,這樣有助于乳汁的分泌。
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