生魚湯的功效與作用包括補充營養(yǎng)、促進傷口愈合、提高免疫力、保護心血管，但需確保生魚來源可靠并徹底煮熟，且不適合所有人，飲用需適量并遵循建議。

生魚湯是以生魚為主要食材的一道湯品，其功效與作用包括：

補充營養(yǎng)：生魚富含蛋白質、維生素和礦物質等營養(yǎng)成分，有助于補充人體所需的營養(yǎng)物質。

促進傷口愈合：生魚中的膠原蛋白和氨基酸等成分有助于促進傷口愈合和修復組織。

提高免疫力：生魚中的營養(yǎng)成分有助于提高人體的免疫力，增強身體的抵抗力。

保護心血管：生魚中的不飽和脂肪酸有助于降低血脂和膽固醇，保護心血管健康。

需要注意的是，生魚可能攜帶寄生蟲和細菌，因此在食用生魚時需要確保其來源可靠，并徹底煮熟。同時，生魚湯也不適合所有人，例如對魚類過敏的人、患有痛風和高尿酸血癥的人以及孕婦和哺乳期婦女等。在食用生魚湯時，應該根據(jù)個人情況適量飲用，并遵循醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。