生姜水晚上可適量飲用，其有促進(jìn)血液循環(huán)、緩解疲勞、驅(qū)寒暖身等保健作用，或有助于改善睡眠質(zhì)量，且具有抗氧化、抗炎作用。但易上火、胃腸功能弱、糖尿病患者等人群不適合晚上飲用生姜水。

生姜水具有一定的保健作用，如促進(jìn)血液循環(huán)、緩解疲勞、驅(qū)寒暖身等。晚上適量飲用生姜水，可能有助于改善睡眠質(zhì)量，因?yàn)樯臏責(zé)嵝再|(zhì)可以促進(jìn)身體的血液循環(huán)和新陳代謝，讓人感到溫暖和舒適。此外，生姜水還具有一定的抗氧化和抗炎作用，有助于預(yù)防感冒和其他疾病。

然而，對(duì)于一些人群來說，晚上飲用生姜水可能并不適合。例如，容易上火的人、胃腸功能較弱的人、糖尿病患者等。因?yàn)樯男晾毙再|(zhì)可能會(huì)刺激胃腸道，導(dǎo)致不適或加重病情。此外，生姜水的熱量較高，糖尿病患者需要注意控制飲用量，以免影響血糖控制。

總之，生姜水晚上可以喝，但需要根據(jù)個(gè)人情況適量飲用。如果有任何不適或疑慮，建議咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)的營養(yǎng)師。