為什么奶粉沖泡后有顆粒問
為什么奶粉沖泡后有顆粒
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趙玲副主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院 向他提問
沖調(diào)奶粉后有顆??赡苁撬疁?、順序、質(zhì)量或攪拌不當(dāng),可調(diào)整水溫、正確沖調(diào)、檢查質(zhì)量、充分?jǐn)嚢?,如不能解決可咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師。
1.沖調(diào)水溫不當(dāng):有些奶粉需要用40℃-60℃的溫水沖泡,如果水溫過高,可能會(huì)導(dǎo)致奶粉中的蛋白質(zhì)變性,形成顆粒。
2.沖調(diào)順序不當(dāng):先加奶粉后加水,可能會(huì)導(dǎo)致奶粉結(jié)塊,不易溶解。
3.奶粉質(zhì)量問題:如果奶粉過期、受潮或受到污染,也可能會(huì)影響其溶解性。
4.攪拌方式不當(dāng):攪拌不充分或攪拌速度過快,也可能導(dǎo)致奶粉沖泡后有顆粒。
如果遇到這種情況,可以嘗試以下方法:
1.調(diào)整沖調(diào)水溫:按照奶粉包裝上的說明,使用合適溫度的水進(jìn)行沖調(diào)。
2.正確沖調(diào)順序:先加水后加奶粉,讓奶粉充分溶解。
3.檢查奶粉質(zhì)量:確保奶粉在保質(zhì)期內(nèi),沒有受潮或受到污染。
4.充分?jǐn)嚢瑁菏褂蒙鬃虞p輕攪拌,不要過度攪拌。
如果以上方法都不能解決問題,建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師。
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