木耳煮熟后過夜能否食用，取決于保存環(huán)境和時間。一般放冰箱冷藏且不超過24小時可食用，若保存不當(dāng)變質(zhì)則不能吃。孕婦等特殊人群應(yīng)避免食用過夜木耳。

木耳煮熟后過夜是否還能食用，取決于保存環(huán)境和時間。

如果將木耳放在冰箱冷藏室中，并且保存時間不超過24小時，一般可以食用。因為低溫環(huán)境可以抑制細菌的生長和繁殖。

但是，如果木耳保存不當(dāng)，例如放在室溫下或高溫環(huán)境中，過夜后可能會出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象，如發(fā)酸、發(fā)臭等。此時，木耳就不能再食用了，因為其中可能滋生了大量細菌和毒素，食用后會對健康造成危害。

此外，對于孕婦、兒童、老人以及免疫力低下的人群，建議避免食用過夜的木耳，以免引起食物中毒或其他健康問題。

因此，為了確保食用安全，建議將煮熟的木耳盡快食用，如果需要保存，可以將其放入冰箱冷藏室中，但保存時間不宜過長。同時，在食用木耳前，應(yīng)仔細觀察其外觀、氣味和口感，如有異常，應(yīng)避免食用。