新鮮桑葉能泡水喝，但需注意以下幾點。

桑葉是一種中藥材，具有疏散風熱、清肺潤燥、清肝明目等功效?，F(xiàn)代研究表明，桑葉中含有多種化學成分，如黃酮類、生物堿、多糖、揮發(fā)油等，具有降血糖、降血脂、降血壓、抗病毒、抗炎等作用。因此，新鮮桑葉泡水喝具有一定的保健作用。

然而，需要注意的是，桑葉性寒，脾胃虛寒、便溏者不宜飲用。同時，桑葉泡水喝的有效成分有限，不能替代藥物治療疾病。如果有疾病需要治療，應在醫(yī)生的指導下進行。

此外，在采摘桑葉時，應選擇無污染、無農(nóng)藥殘留的桑葉。如果桑葉受到污染或農(nóng)藥殘留，可能會對人體健康造成危害。

總之，新鮮桑葉能泡水喝，但需注意適量飲用，脾胃虛寒、便溏者不宜飲用，同時應選擇無污染、無農(nóng)藥殘留的桑葉。如果有疾病需要治療，應在醫(yī)生的指導下進行。