鐵皮石斛食用有禁忌，虛而無火或?qū)崯岚Y、舌苔厚膩、腹脹者，溫熱病、感冒初起者，濕溫尚未化燥者忌服，孕婦、兒童、年老體弱者應在醫(yī)生指導下食用。

鐵皮石斛是一種常見的中藥材，具有多種保健功效。然而，在食用鐵皮石斛時，需要注意一些禁忌，以避免對身體造成不良影響。以下是一些常見的鐵皮石斛食用禁忌：

1.鐵皮石斛性屬清潤，清中有補，補中有清，故最宜虛而有熱者，凡虛而無火或?qū)崯岚Y、舌苔厚膩、腹脹者均忌服。

2.鐵皮石斛能斂邪氣，使邪不外達，故溫熱病不宜早用，如感冒初起。

3.鐵皮石斛又能助濕邪，若濕溫尚未化燥，者忌服。

總之，鐵皮石斛是一種非常有價值的中藥材，但在食用時需要注意禁忌，以免對身體造成不良影響。同時，對于孕婦、兒童、年老體弱者等特殊人群，應該在醫(yī)生的指導下食用。