胃泌素瘤通常由以下原因引起：

一、胃泌素分泌異常：胃泌素的分泌量顯著增加，這會促使胃黏膜出現(xiàn)增生肥厚的情況，壁細(xì)胞容量能達(dá)到正常人的3至6倍，進(jìn)而導(dǎo)致胃酸和胃液分泌過度，從而誘發(fā)胃泌素瘤。

二、基因異常：胃泌素瘤存在常染色體基因異常的情況，11號染色體發(fā)生突變以及等位基因缺失，使得抑癌功能喪失，致使患者容易生成胃泌素瘤。

針對胃泌素瘤，患者可以通過以下方式進(jìn)行治療：

1.手術(shù)治療：

(1)幽門成形術(shù)：可以改善相關(guān)癥狀。

(2)全胃切除術(shù)：適用于病情嚴(yán)重的情況。

(3)腫瘤切除術(shù)：直接切除腫瘤病灶。

2.放射療法：有助于防止癌細(xì)胞的進(jìn)一步轉(zhuǎn)移。

總之，胃泌素瘤的發(fā)生與胃泌素分泌異常和基因異常有關(guān)，治療方法包括手術(shù)和放射療法等，具體應(yīng)根據(jù)患者的病情選擇合適的治療方案。