杜仲雄花是一種藥食同源的植物，具有多種營養(yǎng)成分和生物活性，對人體有一定的益處。以下是杜仲雄花的作用和使用禁忌、方法、識別技巧：

1.功效與作用：杜仲雄花中富含的多糖、黃酮、綠原酸等成分，具有降血壓、血脂、血糖，抗疲勞、抗衰老、增強(qiáng)免疫力等作用。

2.使用禁忌：杜仲雄花一般沒有明顯的副作用，但過敏體質(zhì)者應(yīng)慎用。另外，杜仲雄花性溫，因此陰虛火旺者應(yīng)避免過量食用。

3.使用方法：杜仲雄花可以泡茶、煮湯、煮粥等。一般每次使用3-10克即可。

4.識別技巧：杜仲雄花為杜仲雄樹的花蕊，呈不規(guī)則的片狀或絲狀，顏色為深棕色或棕褐色，質(zhì)地脆而易斷。氣味微香，味道微苦。

總之，杜仲雄花是一種具有一定營養(yǎng)和藥用價值的植物，但在使用時需要注意適量，并根據(jù)自己的體質(zhì)和健康狀況選擇合適的食用方法。