粉葛就是葛根，是同一植物的不同稱呼，無實質差別。

一、葛根的介紹

葛根即葛屬植物的根部，也叫干葛。其富含淀粉，能加工成葛粉、葛片等。葛根作為中藥，有退熱、生津、升陽止瀉、透疹等作用，對發(fā)熱頭痛、口渴、消渴、瀉泄、高血壓頸項強痛、麻疹不透等癥狀有益。同時，葛根還是藥食兼優(yōu)的獨特綠色食品。

二、葛根的其他用途

其莖皮纖維可制葛布或作造紙原料，葛渣是優(yōu)質青飼料。而且葛花能制成葛花茶，有解酒和美容之效。

三、食用葛根的注意事項

食用時要留意身體反應。若食用后身體出現(xiàn)不良影響，應立刻停止使用，待身體恢復平衡后再考慮繼續(xù)服用。

總之，粉葛就是葛根，它們是同一種植物。葛根有退熱、生津、升陽止瀉、透疹等藥用功效，對多種癥狀有幫助，還能加工成食品，且具有藥食雙重優(yōu)點，食用時需注意觀察身體反應并謹慎選擇用量和頻率。