吃辣后胃燒心可通過飲用牛奶、服用藥物、溫水、堿性食物等方法緩解，也可及時就醫(yī)。此外，應(yīng)盡量避免長期大量吃辣，注意飲食均衡和多樣性。

1.飲用牛奶：牛奶中的蛋白質(zhì)可以在胃內(nèi)形成一層保護膜，減輕辣椒素對胃黏膜的刺激，從而緩解燒心的癥狀。

2.服用藥物：如果燒心的癥狀比較嚴重，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用抑酸藥或胃黏膜保護劑，如奧美拉唑、鋁碳酸鎂等。

3.飲用溫水：喝一些溫水可以稀釋胃酸，緩解燒心的癥狀。

4.食用堿性食物：如蘇打餅干、饅頭等，可以中和胃酸，緩解燒心的癥狀。

5.及時就醫(yī)：如果燒心的癥狀持續(xù)不緩解，或伴有其他癥狀，如腹痛、惡心、嘔吐等，應(yīng)及時就醫(yī)，以免延誤病情。

需要注意的是，長期大量吃辣可能會導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍等疾病，因此應(yīng)盡量避免吃辣。同時，在吃辣時應(yīng)注意適量，搭配一些清淡的食物，如蔬菜、水果等，以減輕對胃的刺激。