鵝蛋是否屬于發(fā)物并無定論，一般人群適量食用鵝蛋通常安全，但過敏體質(zhì)者、患病人群需限制或避免食用，如有疑慮可咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師。

發(fā)物是指一些食物在食用后可能會引起某些疾病的復發(fā)或加重，或者導致某些過敏反應(yīng)。常見的發(fā)物包括海鮮、辛辣食物、牛羊肉等。然而，這些說法并沒有得到科學的證實，也沒有統(tǒng)一的標準來定義發(fā)物。

對于一般人群來說，適量食用鵝蛋是安全的，不會對健康造成影響。但是，對于某些特殊人群，如過敏體質(zhì)者、患有某些疾?。ㄈ绺吣懝檀佳Y、腎臟疾病等）的人，可能需要限制或避免食用鵝蛋。

如果您對鵝蛋是否適合自己食用存在疑慮，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見。他們可以根據(jù)您的個人情況提供更具體的建議。

此外，無論食用何種食物，都應(yīng)該保持均衡的飲食，適量攝入各種營養(yǎng)素，以維持身體健康。同時，注意食物的衛(wèi)生和安全，避免食用過期或變質(zhì)的食物。