陰虛火旺的人可以吃枸杞，但要適量。枸杞具有滋補肝腎、益精明目的功效，對于陰虛火旺的人來說，適量食用枸杞可以緩解陰虛火旺的癥狀。

中醫(yī)認為，陰虛火旺是指陰液虧虛，虛火亢旺，陰虛則陽亢并生熱化為虛火，以心煩失眠、口燥咽干、盜汗遺精、性欲亢進、兩顴潮紅、小便短黃、大便干結(jié)、舌紅少津、脈細數(shù)等為常見證候。而枸杞味甘，歸肝、腎經(jīng)，具有滋補肝腎、益精明目的功效。現(xiàn)代藥理研究表明，枸杞含有枸杞多糖、甜菜堿、阿托品、天仙子胺等成分，具有調(diào)節(jié)免疫、降血脂、降血糖、抗疲勞、延緩衰老等作用。

需要注意的是，枸杞雖然具有滋補肝腎的功效，但也不能過量食用。因為枸杞性溫，過量食用可能會導致上火，引起口干舌燥、咽喉腫痛、便秘等癥狀。此外，脾胃虛弱、腹瀉的人也不宜食用枸杞。

總之，陰虛火旺的人可以適量食用枸杞，但要注意食用量，避免過量食用引起上火。如果陰虛火旺的癥狀比較嚴重，建議及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導下進行治療。