健脾祛濕的食物有白扁豆、苦瓜、紅豆、山藥以及鯽魚等。

一、白扁豆：其具有健脾和中、消暑化濕的作用。能有效改善脾胃不和、濕氣過重的狀況，比如針對皮膚濕疹、暑濕吐瀉、食少便溏等癥狀，常食用白扁豆會有幫助。

二、苦瓜：味苦性寒，可入脾經(jīng)、心經(jīng)、肝經(jīng)以及肺經(jīng)，有著清熱祛暑、明目解毒的功效，還能益氣清心、利尿涼血。常吃苦瓜可以在一定程度上緩解濕疹、疥瘡、痱子等病癥。

三、紅豆：性平且味甘酸，具備清熱除濕、健脾利水以及消腫解毒的效能。經(jīng)常用紅豆煮水飲用，能促進(jìn)體內(nèi)濕氣的排出，同時(shí)改善脾胃的運(yùn)化功能。

四、山藥：雖然它不能直接除濕，但山藥補(bǔ)脾效果較好，能增強(qiáng)脾胃功能，從而間接促使體內(nèi)濕氣排出，所以想要健脾祛濕可以多吃山藥。

五、鯽魚：可以起到健脾利濕的作用，并且富含動物性蛋白質(zhì)，能夠改善脾胃不和的問題，長時(shí)間食用鯽魚對脾虛食少、虛弱乏力、小便不利等病癥有緩解效果。

總之，這些食物在健脾祛濕方面各有其獨(dú)特功效，可以根據(jù)自身情況合理選擇食用。