發(fā)物指的是那些富有營養(yǎng)或具有刺激性，極易誘發(fā)特定疾病，尤其是能讓久病宿積加重或已發(fā)疾病惡化的食物。在臨床中，像性味偏熱、偏燥的東西被視為發(fā)物，常見的如牛羊肉、魚腥、海鮮、蝦、蟹等都在此列。日常生活里常見的發(fā)物還有竹筍、南瓜、芥菜等蔬菜，以及桃、杏、花生、雞蛋、芒果、甜瓜等食物，它們都可能誘發(fā)某些疾病，故而都屬于發(fā)物。此外，日常生活中的一些辛辣食物，像辣椒、大蒜等也屬于發(fā)物。要知道，發(fā)物本身也是一種食物，只是在特定的體質或特定情況下才容易引發(fā)疾病。

一、發(fā)物的定義：

是指那些具有一定特性，容易引發(fā)或加重某些疾病的食物。

二、常見的發(fā)物類型：

1.食物類：如牛羊肉、魚腥、海鮮、蝦、蟹等，還有竹筍、南瓜、芥菜、桃、杏、花生、雞蛋、芒果、甜瓜等。

2.辛辣類：辣椒、大蒜等。

三、發(fā)物的特點：

本身是食物，但在特定條件下才會引發(fā)疾病。

總之，發(fā)物是一類特殊的食物，了解其定義、常見類型和特點，有助于我們在日常生活中更好地注意飲食，避免因食用不當而引發(fā)健康問題。