新鮮人參可切片含服、嚼食，也可泡茶、泡酒、燉煮，其切片含服、嚼食可補氣提神、緩解疲勞，泡茶可大補元氣、補脾益肺、安神益智，泡酒可益氣活血、通經(jīng)活絡，燉煮可滋補身體、增強免疫力。

1.切片含服、嚼食：新鮮人參中的人參皂苷等成分更容易被人體吸收，且能發(fā)揮其最大功效，可起到補氣提神、緩解疲勞的作用。

2.泡茶：將新鮮人參切成薄片，放入杯中，用沸水沖泡，悶蓋5分鐘后即可飲用。可反復沖泡，直至參味消失。具有大補元氣、補脾益肺、安神益智等功效。

3.泡酒：將新鮮人參洗凈，瀝干水分，切成薄片，放入干凈的玻璃瓶中，加入適量的白酒，密封保存。浸泡15天后即可飲用。具有益氣活血、通經(jīng)活絡等功效。

4.燉煮：將新鮮人參洗凈，切成小塊，與其他食材一起燉煮，如雞肉、排骨、瘦肉等?？善鸬阶萄a身體、增強免疫力等功效。

需注意，新鮮人參性溫，燥熱體質(zhì)及無虛癥者不建議服用；服用期間不宜飲茶，吃蘿卜，以免影響藥效；同時，應避免與藜蘆、五靈脂同用。兒童、孕婦及哺乳期婦女服用前請咨詢醫(yī)生。