紅皮花生，也被稱為“四粒紅”，具有補血、凝血等功效，富含維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，但過量食用或不利于消化不良等人群，建議每天食用量不超過50克。

紅皮花生是一種常見的食物，也被稱為“四粒紅”，具有補血、促進凝血、降低膽固醇、延緩人體衰老、增強記憶力等功效與作用。

紅皮花生含有豐富的維生素B1、維生素E、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、氨基酸、膳食纖維、鈣、鐵、鋅、硒等營養(yǎng)成分。其中，維生素B1具有保護神經(jīng)系統(tǒng)的作用，維生素E具有抗氧化、延緩衰老的作用，蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，氨基酸可以促進人體的新陳代謝，膳食纖維可以促進腸道蠕動，幫助排出體內(nèi)的毒素和廢物，鈣、鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)可以補充人體所需的營養(yǎng)成分。

需要注意的是，紅皮花生的紅衣中含有較高的油脂和固醇，過量食用可能會引起消化不良、腹瀉等不適癥狀。因此，建議每天食用紅皮花生的量不要超過50克。此外，由于紅皮花生的紅衣具有凝血作用，因此，患有血小板減少性紫癜、血友病、消化不良等疾病的人群應(yīng)避免食用紅皮花生。