海蝦是溫性食物，具有補腎壯陽等功效，但屬易致敏食物，且膽固醇含量較高，海鮮過敏者和此類疾病患者需限量食用。

海蝦不屬于寒性食物，而是溫性食物。

中醫(yī)理論中，將食物分為寒、涼、溫、熱等不同性質(zhì)。海蝦性溫，味甘、咸，歸肝、腎經(jīng)。具有補腎壯陽、通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。適用于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等患者。

需要注意的是，海蝦屬于易致敏食物，對于海鮮過敏的人群，應(yīng)避免食用。此外，海蝦中膽固醇含量較高，對于患有心腦血管疾病、高膽固醇血癥、膽囊炎、胰腺炎等疾病的人群，應(yīng)限量食用。