魚腥草是一種常見野菜，具有多種食用方法，如涼拌、炒食、做湯等，但要注意適量食用，脾胃虛寒、風(fēng)寒感冒者及過敏體質(zhì)者慎用。

1.涼拌魚腥草：將魚腥草洗凈，切成段，加入適量的鹽、糖、醋、辣椒油、蒜末等調(diào)料拌勻即可。

2.魚腥草炒肉絲：將魚腥草洗凈，切成段，豬肉切成絲，加入適量的鹽、料酒、淀粉等調(diào)料腌制片刻，鍋中放入適量的油，放入肉絲煸炒至變色，加入魚腥草翻炒均勻即可。

3.魚腥草雞蛋湯：將魚腥草洗凈，切成段，雞蛋打散備用，鍋中放入適量的水，放入魚腥草煮5分鐘左右，加入雞蛋液攪拌均勻，加入適量的鹽、雞精等調(diào)料即可。

需要注意的是，魚腥草性微寒，不宜過量食用，尤其是脾胃虛寒、風(fēng)寒感冒者。同時，魚腥草中含有揮發(fā)油等成分，具有一定的刺激性，過敏體質(zhì)者應(yīng)慎用。