海參泡發(fā)需12-24小時(shí)，期間換水1-2次，變軟后剪開腹部去雜洗凈，煮30-60分鐘至軟，冷水浸泡12-24小時(shí)，完全冷卻后瀝干水分，冷藏或冷凍保存。注意控制時(shí)間和溫度，泡發(fā)后盡快食用。

1.準(zhǔn)備一個(gè)干凈的無(wú)油容器，將海參放入其中，加入適量的水，浸泡12-24小時(shí)，期間換水1-2次，直至海參變軟。

2.將泡軟的海參取出，用剪刀將海參的腹部剪開，去除內(nèi)臟和雜質(zhì)，洗凈。

3.將海參放入鍋中，加入適量的水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮30-60分鐘，直至海參變軟。

4.將煮好的海參撈出，用冷水沖洗干凈，放入冷水中浸泡12-24小時(shí)，期間換水1-2次，直至海參完全冷卻。

5.將泡發(fā)好的海參瀝干水分，放入冰箱冷藏或冷凍保存。

需要注意的是，海參泡發(fā)的時(shí)間和溫度會(huì)影響海參的口感和質(zhì)量，因此在泡發(fā)過程中需要注意控制時(shí)間和溫度。另外，海參泡發(fā)后需要盡快食用，以免變質(zhì)。