桑葚泡水喝具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、烏發(fā)美容的作用。

桑葚營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等成分，用桑葚泡水喝可以為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。此外，桑葚還含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能幫助脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于治療因消化不良而導(dǎo)致的腹瀉。桑葚中含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變得烏黑而有光澤，因此，用桑葚泡水喝還有烏發(fā)美容的作用。

需要注意的是，桑葚性涼，因此脾胃虛寒、便溏者不宜食用。另外，桑葚中含有溶血性過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，過量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎。桑葚含糖量高，糖尿病患者也不宜食用。

桑葚泡水喝的方法很簡(jiǎn)單，每次取5-10顆桑葚放入杯中，用沸水沖泡即可。需要注意的是，桑葚泡水的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，以免影響其營(yíng)養(yǎng)成分。

在購(gòu)買桑葚時(shí)，要選擇顆粒飽滿、顏色黑紫、無(wú)異味的桑葚。如果桑葚表面有破損或變色，說明已經(jīng)不新鮮了，不宜購(gòu)買。此外，桑葚不易保存，購(gòu)買后要盡快食用。