饑餓時(shí)血糖通常會(huì)升高，但具體情況因人而異。

在正常情況下，人體會(huì)通過(guò)調(diào)節(jié)血糖水平來(lái)維持身體的能量供應(yīng)。當(dāng)我們進(jìn)食后，食物中的碳水化合物被消化吸收，轉(zhuǎn)化為葡萄糖進(jìn)入血液循環(huán)，血糖水平會(huì)升高。此時(shí)，胰腺會(huì)分泌胰島素，促進(jìn)細(xì)胞攝取葡萄糖并將其轉(zhuǎn)化為能量或儲(chǔ)存為肝糖原和肌糖原。

然而，在饑餓狀態(tài)下，身體會(huì)逐漸消耗儲(chǔ)存的糖原，同時(shí)減少葡萄糖的生成。為了維持血糖水平的穩(wěn)定，肝臟會(huì)將肝糖原分解為葡萄糖釋放到血液中，這會(huì)導(dǎo)致血糖水平升高。此外，身體還會(huì)通過(guò)一些激素的調(diào)節(jié)來(lái)應(yīng)對(duì)饑餓狀態(tài)，如腎上腺素、生長(zhǎng)激素等，這些激素也會(huì)促進(jìn)血糖的升高。

需要注意的是，對(duì)于某些人群，如糖尿病患者或胰島功能異常的人，饑餓時(shí)血糖可能不會(huì)升高或升高不明顯，甚至可能出現(xiàn)低血糖的情況。此外，長(zhǎng)期饑餓或過(guò)度節(jié)食也可能對(duì)血糖調(diào)節(jié)產(chǎn)生不利影響。

如果您對(duì)自己的血糖水平有疑慮或擔(dān)憂，建議咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師，進(jìn)行詳細(xì)的檢查和評(píng)估，并制定適合自己的飲食和生活方式計(jì)劃。此外，保持規(guī)律的飲食習(xí)慣、適量運(yùn)動(dòng)和良好的生活習(xí)慣對(duì)于維持血糖穩(wěn)定也是非常重要的。