主動(dòng)脈粥樣硬化患者適合食用富含膳食纖維、不飽和脂肪酸、維生素C和E的食物，同時(shí)需低鹽、低糖飲食。

1.富含膳食纖維的食物：膳食纖維可以降低膽固醇的吸收，有助于降低血脂。建議患者多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纖維的食物。

2.富含不飽和脂肪酸的食物：不飽和脂肪酸可以降低血脂，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。建議患者多吃魚類、橄欖油、堅(jiān)果等富含不飽和脂肪酸的食物。

3.富含維生素C和E的食物：維生素C和E可以抗氧化，保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞。建議患者多吃蔬菜、水果、堅(jiān)果等富含維生素C和E的食物。

4.低鹽飲食：過(guò)量的鹽會(huì)升高血壓，增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。建議患者減少鹽的攝入量，避免食用咸菜、咸魚等腌制食品。

5.低糖飲食：過(guò)量的糖會(huì)導(dǎo)致血糖升高，增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。建議患者減少糖的攝入量，避免食用糖果、飲料等高糖食品。

總之，主動(dòng)脈粥樣硬化患者需要注意飲食，多吃富含膳食纖維、不飽和脂肪酸、維生素C和E的食物，低鹽、低糖飲食，有助于控制病情，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。

需要注意的是，以上內(nèi)容僅供參考，如有相關(guān)需求，建議及時(shí)就醫(yī)并遵循醫(yī)生的建議。