高血壓患者可以吃肉皮，但需注意適量，同時(shí)還應(yīng)低鹽、低脂飲食，多吃蔬菜、水果，控制體重，戒煙限酒，并定期監(jiān)測血壓，遵醫(yī)囑服藥。

肉皮是一種富含膠原蛋白的食物，適量食用對身體有益。但對于高血壓患者來說，由于肉皮中含有較高的膽固醇，過量食用可能會對健康造成不利影響。因此，建議高血壓患者適量食用肉皮，同時(shí)注意控制總熱量和脂肪攝入量。

除了肉皮，高血壓患者在飲食方面還需要注意以下幾點(diǎn)：

低鹽飲食：減少鈉鹽的攝入，每天的攝入量應(yīng)控制在6g以下。

低脂飲食：減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入，避免食用動物油、動物內(nèi)臟、油炸食品等。

多吃蔬菜、水果：增加膳食纖維的攝入，有助于降低血壓。

控制體重：保持健康的體重，避免過度肥胖。

戒煙限酒：吸煙和飲酒會增加高血壓的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，建議戒煙限酒。

此外，高血壓患者還需要定期監(jiān)測血壓，遵醫(yī)囑服用降壓藥物，保持良好的生活習(xí)慣和心態(tài)，以控制血壓，預(yù)防并發(fā)癥的發(fā)生。

總之，高血壓患者可以吃肉皮，但需要注意適量食用，并結(jié)合其他飲食和生活方式的調(diào)整，以保持健康。如果對飲食有任何疑問，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見。