腦出血一周食譜需根據(jù)患者情況調(diào)整，一般先吃清淡易消化食物，逐漸過渡到半流食，再增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素、礦物質(zhì)攝入，同時注意控制脂肪、膽固醇、鹽和刺激性食物的攝入，可在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導(dǎo)下進行。

1.腦出血后的第一周，患者通常需要臥床休息，消化功能可能會受到影響。因此，飲食應(yīng)以清淡、易消化的食物為主，如米湯、藕粉、果汁等。

2.隨著病情的逐漸穩(wěn)定，可以逐漸過渡到半流食，如米粥、面條、餛飩等。這些食物富含碳水化合物，可以提供能量。

3.為了增加蛋白質(zhì)的攝入，可以選擇一些富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如雞肉、魚肉、豆腐、雞蛋等。同時，還應(yīng)注意補充維生素和礦物質(zhì)，以促進身體的恢復(fù)。

4.患者應(yīng)避免食用高脂肪、高膽固醇的食物，如動物內(nèi)臟、油炸食品等。這些食物會增加血液黏稠度，加重病情。

5.此外，患者還應(yīng)注意控制鹽的攝入量，避免食用過咸的食物，如咸菜、咸魚等。同時，應(yīng)戒煙戒酒，避免刺激性食物的攝入。

總之，腦出血一周食譜的調(diào)整應(yīng)根據(jù)患者的具體情況進行，建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下進行。