腹瀉時適合吃清蒸蘋果、焦米湯、胡蘿卜湯、山藥粥等菜譜，這些菜譜具有收斂、止瀉和吸附有害物質(zhì)的作用，能幫助緩解腹瀉癥狀。同時，腹瀉期間應(yīng)避免食用辛辣、油膩、刺激性食物和高纖維蔬菜、水果，注意飲食衛(wèi)生。

1.清蒸蘋果：蘋果在煮熟后，其中的果膠、鞣酸等成分具有收斂、止瀉的作用。

2.焦米湯：將米粉或奶膏炒至焦黃，再加水和適量的糖，煮沸后給孩子食用。焦米湯具有一定的碳化和吸附作用，能吸附腸道內(nèi)的有害物質(zhì)，幫助減輕腹瀉癥狀。

3.胡蘿卜湯：胡蘿卜是堿性食物，所含的果膠能促使大便成形，吸附腸黏膜上的細(xì)菌和毒素，是一種良好的止瀉食物。

4.山藥粥：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。

需要注意的是，腹瀉期間應(yīng)避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，以及高纖維蔬菜和水果。同時，要注意飲食衛(wèi)生，避免食用過期、變質(zhì)的食物。如果腹瀉癥狀持續(xù)時間較長或伴有其他不適癥狀，建議及時就醫(yī)。