腸胃炎患者止瀉可采取以下措施：補充水分和電解質(zhì)，飲食清淡易消化，藥物治療需遵醫(yī)囑，注意休息，必要時就醫(yī)。

1.補充水分和電解質(zhì)：腹瀉會導(dǎo)致身體失去大量的水分和電解質(zhì)，因此及時補充水分和電解質(zhì)非常重要?？梢钥诜a液鹽溶液或飲用適量的果汁、鹽水等。

2.飲食調(diào)整：在腸胃炎期間，飲食調(diào)整也非常重要。建議避免食用油膩、辛辣、刺激性食物，以及高纖維食物?？梢赃x擇清淡、易消化的食物，如白米粥、面條、雞肉等。

3.藥物治療：如果腹瀉癥狀較為嚴(yán)重，可以考慮使用藥物治療。常用的止瀉藥物包括蒙脫石散、雙歧桿菌四聯(lián)活菌片等。但是，在使用藥物之前，最好咨詢醫(yī)生的意見。

4.注意休息：腸胃炎期間，身體需要充分的休息來恢復(fù)體力。建議避免過度勞累，保持充足的睡眠。

5.就醫(yī)治療：如果腹瀉癥狀持續(xù)時間較長或伴有其他嚴(yán)重癥狀，如高熱、嘔吐、腹痛等，應(yīng)及時就醫(yī)治療。醫(yī)生會根據(jù)具體情況進(jìn)行診斷和治療。

需要注意的是，對于兒童和老年人等特殊人群，腸胃炎的治療方法可能有所不同。在治療過程中，應(yīng)密切關(guān)注病情變化，如有必要，及時就醫(yī)。