坐月子鯽魚湯的做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合產(chǎn)婦食用，制作時(shí)需注意火候和時(shí)間。

坐月子鯽魚湯的做法如下：

1.準(zhǔn)備食材：鯽魚、姜、蒜、料酒、鹽、食用油、蔥花。

2.處理鯽魚：將鯽魚去鱗、去鰓、去內(nèi)臟，洗凈后在魚身上劃幾刀。

3.煎魚：鍋中倒入適量食用油，放入鯽魚煎至兩面金黃。

4.加入姜、蒜：煎魚的同時(shí)，在鍋中加入姜片和蒜末。

5.加入料酒：倒入適量料酒，去腥提鮮。

6.加入水：加入足夠的水，沒過鯽魚。

7.煮鯽魚湯：大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮15-20分鐘，直到鯽魚湯變成乳白色。

8.調(diào)味：加入適量鹽調(diào)味。

9.出鍋：撒上蔥花即可出鍋。