死螃蟹是否能吃取決于死因和保存條件，一般情況下，低溫死亡且無(wú)異味變質(zhì)可食用，但孕婦、兒童、老人及消化系統(tǒng)脆弱人群不建議食用。

一般情況下，螃蟹死亡后應(yīng)盡快食用，因?yàn)樗劳龊蟮捏π窌?huì)滋生細(xì)菌和毒素，食用后可能會(huì)對(duì)健康造成影響。但如果螃蟹是在低溫環(huán)境下死亡的，并且沒(méi)有出現(xiàn)異味、變質(zhì)等情況，也可以食用，但需要注意烹飪方式和食用量。

對(duì)于孕婦、兒童、老人以及消化系統(tǒng)較為脆弱的人群，建議避免食用死螃蟹，以免引起食物中毒或其他健康問(wèn)題。

總之，為了確保食品安全和健康，建議選擇新鮮的螃蟹，并在食用前確保其沒(méi)有變質(zhì)或異味。如果對(duì)螃蟹的新鮮度存在疑慮，最好不要食用。